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果蔬保鲜已经从传统向现代崛起

来源:www.zhibao17.com 更新时间:2012-09-29 阅览1631次


  
      近年来,随着科技的发展和广大果农的经验总结,传统的果蔬保鲜技术已经显得落伍了,并且存在很多问题,主要有采收时缺乏可靠的成熟度指标;储运时粗劣的生产处理,引起机械损伤;贮藏时不适当的温度、湿度控制;不适当的病害控制;缺少等级标准等等。过去传统的果保鲜技术已不能满足现代人们对果蔬的需求。化学杀菌剂一直是控制果蔬采用病害的主要处理方法,然而,基于环境与健康等因素的考虚,它在果蔬保鲜上的应用越来越受到质疑辐射贮藏对果蔬的安全性有待进一步的研究,如果否会致毒、致癌、致畸及致突变,果蔬的照射生现病害与营养问题尚在研究阶段。
      未来果蔬采后生物学研究是从细胞与分子上阐明果蔬成熟与衰败的机理,从而引导新的有效的采后贮藏保鲜技术的研究开发。现代果蔬保鲜技术应从无毒、无污染、无公害做起,既不影响果蔬的天然品质,还能有效地延长果蔬的保鲜期,不少果农用新型科学技术“免套膜袋”用于果蔬保鲜储藏。该产品属渭南高新区促花王科技有限企业独家研制,新技术免套膜袋喷涂果蔬表面可迅速形成一层高分子超薄柔软膜。绿色环保,操作省工、省时,投资低廉,成膜快,而且,用后可防水分蒸发,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期。食用前用清水冲洗,成膜物质可自动脱离果体。不仅效果好,而且无毒、无副作用,对人没有任何伤害。这项科学技术的成功使用,不仅为广大果农带来了福音,而且为未来果实保鲜技术开辟了光明大道!

 

 

 

 

 

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